Contents
1. Kẹo kéo – Hương vị dân dã vươn ra thế giới
Kẹo kéo là món quà dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Từ những gánh hàng rong trên con phố nhỏ đến những buổi chợ quê nhộn nhịp, âm thanh “kẹo kéo đây!” đã trở thành ký ức khó quên.
Loại kẹo này được làm từ đường nấu chảy, mạch nha và đôi khi thêm đậu phộng rang giòn. Khi kéo ra, kẹo có độ dẻo dai đặc trưng, vừa ngọt, vừa thơm, khiến ai nếm thử cũng khó quên.
Ngày nay, khi xu hướng xuất khẩu sản phẩm truyền thống tăng mạnh, kẹo kéo Việt Nam đã có cơ hội vươn ra thế giới. Một trong những thị trường tiềm năng và gần gũi nhất chính là Thái Lan – quốc gia có nhiều điểm tương đồng về văn hóa và khẩu vị.
2. Thái Lan – Thị trường tiềm năng cho kẹo kéo Việt Nam
Thái Lan có ngành thực phẩm phát triển và mở cửa với hàng hóa nhập khẩu chất lượng.
Người tiêu dùng Thái chuộng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và mang câu chuyện văn hóa riêng.
Đây là lợi thế lớn cho các doanh nghiệp Việt khi xuất khẩu kẹo kéo sang quốc gia này.
Theo thống kê từ các hiệp hội thương mại, hàng thực phẩm Việt đang dần chiếm thị phần ổn định tại Thái Lan.
Nhóm sản phẩm từ dừa, đậu phộng và đường mía được người tiêu dùng Thái đánh giá cao.
Kẹo kéo Việt, nhờ nguyên liệu truyền thống và hương vị đặc trưng, có thể dễ dàng thâm nhập thị trường này nếu đáp ứng đủ tiêu chuẩn chất lượng.
Ngoài ra, khoảng cách địa lý gần giúp chi phí vận chuyển thấp, thời gian giao hàng ngắn.
Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu thường xuyên, duy trì độ tươi ngon và dẻo tự nhiên của kẹo kéo.
3. Yêu cầu và tiêu chuẩn khi xuất khẩu kẹo kéo sang Thái Lan
Để đưa kẹo kéo vào hệ thống phân phối Thái Lan, sản phẩm cần đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
Doanh nghiệp phải đảm bảo nhà xưởng sạch, quy trình sản xuất khép kín và nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng.
Một số yêu cầu cơ bản gồm:
-
Hàm lượng đường và độ ẩm ổn định.
-
Không sử dụng phẩm màu hoặc hương liệu nhân tạo.
-
Bao bì kín, hút chân không hoặc niêm phong chặt.
-
Ghi rõ thông tin sản phẩm bằng tiếng Anh hoặc tiếng Thái.
Thái Lan kiểm tra rất kỹ các chỉ tiêu về vi sinh và an toàn phụ gia.
Vì vậy, mỗi lô hàng cần kèm giấy kiểm nghiệm của cơ quan chức năng Việt Nam.
Nếu đạt chuẩn, sản phẩm sẽ dễ dàng được FDA Thái Lan cấp phép lưu hành.
4. Quy trình xuất khẩu kẹo kéo sang Thái Lan
4.1. Chuẩn bị hồ sơ sản phẩm
Trước tiên, doanh nghiệp cần hoàn thiện bộ hồ sơ gồm:
-
Bản mô tả sản phẩm, quy trình sản xuất, thành phần nguyên liệu.
-
Giấy kiểm nghiệm chất lượng do trung tâm được công nhận cấp.
-
Giấy đăng ký mã số thuế xuất khẩu và chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm.
Nếu doanh nghiệp hợp tác với nhà nhập khẩu Thái Lan, hồ sơ có thể được điều chỉnh theo yêu cầu riêng của họ. Một số nhà phân phối sẽ yêu cầu mẫu thử trước khi ký hợp đồng chính thức.
4.2. Đăng ký chứng nhận xuất xứ và khai báo hải quan
Để được hưởng ưu đãi thuế, doanh nghiệp cần làm C/O form D cho từng lô hàng.
Song song đó, phải khai báo hải quan điện tử với mã HS chính xác cho sản phẩm.
Kẹo kéo thường được xếp trong nhóm mã HS 1704 – Sản phẩm từ đường, kể cả kẹo không có cacao.
Khi khai đúng mã HS, hàng hóa sẽ được kiểm tra nhanh và thuận lợi hơn trong thông quan.
4.3. Kiểm tra, thông quan và vận chuyển
Hàng sau khi niêm phong sẽ được cơ quan hải quan kiểm tra ngẫu nhiên.
Nếu đạt chuẩn, lô hàng được cấp phép xuất khẩu và chuyển sang khâu vận chuyển.
Do khoảng cách gần, doanh nghiệp có thể chọn đường bộ hoặc đường hàng không.
Thời gian vận chuyển sang Thái Lan thường từ 2–5 ngày, tùy theo điểm đến và khối lượng hàng.
5. Bảo quản và vận chuyển kẹo kéo – Giữ trọn hương vị Việt
Kẹo kéo có đặc tính mềm, dễ chảy khi gặp nhiệt độ cao. Vì vậy, khâu bảo quản đặc biệt quan trọng.
Trước khi đóng gói, kẹo cần được làm nguội và bọc kín trong lớp chống ẩm.
Bao bì nên có lớp lót nhôm hoặc túi hút chân không để giữ độ dẻo.
Khi xếp hàng, thùng cần đặt nơi khô ráo, tránh ánh nắng và nguồn nhiệt trực tiếp.
Nếu xuất khẩu số lượng lớn, doanh nghiệp nên dùng container lạnh hoặc container cách nhiệt để giữ chất lượng ổn định.
Cách bảo quản đúng giúp kẹo vẫn giữ được hương vị thơm, không dính tay và đảm bảo hình thức khi đến tay người tiêu dùng Thái.
6. Lợi thế của kẹo kéo Việt trên thị trường Thái Lan
Điểm mạnh của kẹo kéo Việt nằm ở nguồn nguyên liệu tự nhiên và hương vị truyền thống.
Người tiêu dùng Thái thích sản phẩm có hương vị chân thật, không quá ngọt và không chứa chất bảo quản.
Đây là yếu tố giúp kẹo kéo Việt dễ dàng chiếm được lòng tin.
Ngoài ra, yếu tố giá cả cạnh tranh cũng là một lợi thế lớn.
Chi phí sản xuất tại Việt Nam thấp hơn nhiều so với các nước cùng khu vực.
Nhờ đó, doanh nghiệp có thể duy trì giá bán hợp lý mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.
Việc kể câu chuyện về “kẹo kéo – hương vị tuổi thơ Việt” cũng là cách truyền thông hiệu quả.
Nó tạo nên sự khác biệt và kết nối cảm xúc với người tiêu dùng quốc tế.
7. Định hướng phát triển và mở rộng thị trường
Xuất khẩu kẹo kéo sang Thái Lan chỉ là bước khởi đầu.
Từ nền tảng này, doanh nghiệp Việt có thể mở rộng sang Lào, Campuchia hay Singapore.
Những quốc gia này có thị hiếu tương tự và chuộng sản phẩm đến từ Việt Nam.
Để phát triển bền vững, cần đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại.
Các dây chuyền tự động hóa giúp đảm bảo an toàn, đồng đều và tăng năng suất.
Song song, vẫn nên giữ nét thủ công để bảo tồn hương vị truyền thống.
Doanh nghiệp cũng nên quan tâm đến chứng nhận quốc tế như HACCP, ISO 22000, hoặc Halal.
Những tiêu chuẩn này giúp mở rộng cơ hội xuất khẩu và nâng tầm thương hiệu Việt.
8. Kết luận
Kẹo kéo không chỉ là món quà ngọt ngào mà còn là biểu tượng văn hóa Việt.
Khi được chuẩn hóa và đưa ra thị trường quốc tế, nó thể hiện tinh thần sáng tạo và nỗ lực hội nhập của người Việt.
Xuất khẩu sang Thái Lan chính là bước đi thực tế, mở ra hành trình mới cho sản phẩm dân dã vươn tầm khu vực.
Giữ trọn hương vị xưa, kết hợp cùng công nghệ mới, kẹo kéo Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành niềm tự hào của ngành bánh kẹo xuất khẩu Việt.
