Vùng đất Hà Tiên (Kiên Giang) nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, mang đậm nét văn hóa Việt – Hoa – Khmer. Trong số những đặc sản “trứ danh” nơi đây không thể không nhắc đến món ăn từ cà xỉu.

Cà xỉu là loài nhuyễn thể có lớp vỏ màu xanh, phần thịt mềm và ngọt. Chúng sống tập trung ở môi trường sông, cửa biển, nước lợ nên có phần chân dài lộ ra ngoài để dễ dàng tìm kiếm thức ăn.

Chế biến đặc sản Cà xỉu Kiên Giang

Mắm cà xỉu là đặc sản “thương hiệu” chất chứa mùi vị hòa quyện của đất và biển xứ Hà Tiên. Cà xỉu sau khi sơ chế sạch sẽ được đem làm mắm. Người địa phương thường dùng hũ, cứ xếp một lớp cà xỉu xong lại rắc một lớp muối lên. Tùy sở thích từng người mà có thể muối cà xỉu bằng nước muối hoặc muối hạt, thêm đường để nhanh chua hơn.

Sau khi sơ chế sạch sẽ, cà xỉu được xào chua ngọt cùng tỏi phi thơm và một số gia vị như mắm, tiêu, đường. Món cà xỉu xào ngon nhất khi ăn nóng. Muốn thưởng thức, thực khách cần tách lớp vỏ từ từ để lấy phần thịt bên trong. Cũng bởi cách ăn đặc biệt này mà cà xỉu xào được ví là món ăn có khả năng rèn luyện tính kiên nhẫn.

Một món ăn khác cũng rất nổi tiếng ở Hà Tiên, thường xuất hiện trong thực đơn là gỏi cà xỉu. Cà xỉu muối được chần sơ qua nước nóng để giảm mặn rồi đem trộn đều với xoài thái sợi, rau răm và hỗn hợp nước mắm chua ngọt. Sau đó rắc chút lạc rang, hành phi để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Những gói cước Binhduonglogistic cung cấp cho quý khách hàng trong dịch vụ chuyển phát nhanh đi toàn quốc ngoài cà xỉu Kiên Giang 

• Gói giao hàng nhanh: Nhận hàng trong khoang 8h-12h, những đơn hàng sau giờ yêu cầu sẽ được giao tỏng ngày kế tiếp
• Gói siêu tốc: Giao hàng trong vòng 1h-3h kể từ khi nhận được đơn hàng. Thời gian nhận từ 8h-15h
• Gói qua ngày: Hàng hoá được giao trong ngày kế tiếp sau khi nhận hàng (12h-36h)
• Gói tiết kiệm: Hàng hoá được giao trong vòng 2-3 ngày kể từ khi nhận hàng
• Gói ban đêm: Giao hàng trong vòng 1h-3h kể từ khi nhận được đơn hàng. Thời gian nhận từ 18h-21h.

Nhận vận chuyển hàng hóa nói chung và cà xỉu Kiên Giang nói riêng từ 63 tỉnh thành Việt Nam của Bình Dương Logistics

• Miền Bắc: Hà Nội; Lào Cai; Yên Bái; Điện Biên; Hòa Bình; Lai Châu; Sơn La; Hà Giang; Cao Bằng; Bắc Kạn; Lạng Sơn; Tuyên Quang; Thái Nguyên; Phú Thọ; Bắc Giang; Quảng Ninh; Bắc Ninh; Hà Nam; Hải Dương; Hải Phòng; Hưng Yên; Nam Định; Ninh Bình; Thái Bình; Vĩnh Phúc
• .

  

• Miền Trung: Thanh Hóa; Nghệ An; Hà Tĩnh; Quảng Bình; Quảng Trị; Thừa Thiên Huế; Đà Nẵng; Quảng Nam; Quảng Ngãi; Bình Định; Phú Yên; Khánh Hòa; Ninh Thuận; Bình Thuận.
• Tây Nguyên: Kon Tum; Gia Lai; Đăk Lăk ; Đăk Nông; Lâm Đồng.
• Miền Nam:Thành phố Hồ Chí Minh; Đồng Nai; Bình Phước; Bình Dương; Tây Ninh; Long An; Bà Rịa- Vũng Tàu; Đồng Tháp; Tiền Giang; An Giang; Bến Tre; Vĩnh Long; Trà Vinh; Hậu Giang; Kiên Giang; Sóc Trăng; Bạc Liêu; Cà Mau; Cần Thơ.

Tìm hiểu thêm:

Giao nhận vận chuyển hàng hóa giá Trung Quốc-Việt Nam

Gửi hàng từ Nha Trang hỏa tốc đi Hà Nội giá rẻ