Khi nui khô Việt lên đường – Mang theo hương vị thân quen đến Hàn Quốc

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được yêu thích tại nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc – nơi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm tự nhiên, tiện lợi và an toàn.
Giữa nhiều sản phẩm xuất khẩu, nui khô Việt Nam nổi bật nhờ sự đa dạng về hình dáng, nguyên liệu và khả năng chế biến nhanh gọn.

Việc vận chuyển nui khô đi Hàn Quốc tuy không phức tạp như hàng tươi sống, nhưng vẫn cần tuân thủ quy trình chặt chẽ để giữ nguyên chất lượng, hương vị và uy tín thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.

1. Tiềm năng xuất khẩu nui khô Việt Nam sang Hàn Quốc

Hàn Quốc là một trong những quốc gia có nhu cầu cao về thực phẩm khô nhập khẩu, đặc biệt là sản phẩm có thể sử dụng nhanh, dễ bảo quản và giàu giá trị dinh dưỡng.
Người tiêu dùng Hàn đang dần quen với các món ăn Việt, từ phở, bún, cho đến nui – loại thực phẩm khô vừa tiện lợi, vừa hợp khẩu vị Á Đông.

Nhiều doanh nghiệp Hàn Quốc nhập nui khô để:

• Phân phối cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm châu Á.
• Cung cấp cho nhà hàng Việt và quán ăn quốc tế.
• Dùng trong các sản phẩm đóng gói ăn liền.

Điều này mở ra cơ hội lớn cho các nhà sản xuất Việt phát triển thị trường mới, đặc biệt là các tỉnh có thế mạnh thực phẩm khô như Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh.

2. Đặc điểm của nui khô khi xuất khẩu

Nui khô (pasta khô hoặc macaroni) được sản xuất từ bột mì, trứng và nước.
Trong quá trình vận chuyển, sản phẩm này dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và nhiệt độ. Một số đặc điểm cần lưu ý gồm:

• Dễ hút ẩm: nếu không được đóng gói kỹ, sản phẩm có thể mềm hoặc mốc.
• Dễ vỡ: trong quá trình xếp hàng và di chuyển.
• Nhạy cảm với nhiệt độ cao: có thể làm đổi màu hoặc giảm độ giòn.

Vì thế, dù là sản phẩm khô, nui vẫn cần quy trình bảo quản và đóng gói cẩn trọng để đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng Hàn Quốc.

3. Tiêu chuẩn và quy định khi xuất khẩu nui khô sang Hàn Quốc

3.1 Tiêu chuẩn sản phẩm

Để được nhập khẩu vào Hàn Quốc, nui khô Việt Nam cần đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm của Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS), bao gồm:

• Không chứa chất bảo quản vượt mức quy định.
• Không sử dụng phẩm màu, hương liệu tổng hợp cấm.
• Đảm bảo chỉ tiêu vi sinh (E. coli, nấm mốc, coliforms).
• Bao bì ghi rõ thành phần, hạn sử dụng, xuất xứ, hướng dẫn bảo quản.

Sản phẩm cần có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, kết quả kiểm nghiệm chất lượng, và chứng nhận xuất xứ (C/O form AK) nếu hưởng ưu đãi thuế.

3.2 Quy định về ghi nhãn

Bao bì sản phẩm phải thể hiện song ngữ Anh – Hàn (hoặc Việt – Anh), bao gồm:

• Tên sản phẩm.
• Thành phần chính.
• Ngày sản xuất, hạn sử dụng.
• Hướng dẫn sử dụng, bảo quản.
• Thông tin nhà sản xuất, xuất xứ Việt Nam.

4. Chuẩn bị hàng hóa trước khi xuất khẩu

4.1 Kiểm tra chất lượng lô hàng

Trước khi gửi đi, cần đảm bảo:

• Sản phẩm khô hoàn toàn, không vón cục.
• Không có dấu hiệu ẩm mốc hoặc hư hại.
• Bao bì kín, không rách, không dập mép.
• Trọng lượng ghi trên nhãn khớp với thực tế.

Mỗi lô hàng nên được kiểm nghiệm ngẫu nhiên để bảo đảm tính nhất quán.

4.2 Đóng gói đúng chuẩn

• Dùng túi nhựa thực phẩm hoặc bao bì composite chống ẩm, hút chân không nếu có thể.
• Mỗi gói nên có trọng lượng đồng đều để dễ kiểm soát.
• Bên ngoài thùng carton nên dán nhãn “Dry Food – Keep in Cool Place”.
• Không xếp quá cao để tránh làm vỡ sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

4.3 Kiểm soát điều kiện bảo quản

Nui khô nên được giữ ở nhiệt độ ổn định dưới 25°C và độ ẩm không quá 60%.
Nếu lưu kho trước khi gửi, cần chọn nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

5. Hồ sơ và thủ tục hải quan

Hàng hóa khi xuất khẩu nui khô sang Hàn Quốc cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ sau:

• Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice)
• Phiếu đóng gói (Packing List)
• Tờ khai hải quan xuất khẩu
• Chứng nhận xuất xứ (C/O form AK hoặc form E)
• Chứng nhận kiểm dịch thực phẩm nếu Hàn Quốc yêu cầu kiểm tra bổ sung.

Hồ sơ rõ ràng giúp rút ngắn thời gian thông quan và tránh phát sinh chi phí không cần thiết.

6. Lưu ý về bao bì và nhãn mác

Bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn thể hiện hình ảnh thương hiệu Việt.
Khi sản xuất nui khô cho thị trường Hàn Quốc, doanh nghiệp nên:

• Sử dụng thiết kế bao bì hiện đại, màu sắc nhẹ nhàng, dễ nhận diện.
• In rõ thông tin xuất xứ “Made in Vietnam”.
• Ghi hạn sử dụng rõ ràng, tránh nhòe hoặc in mờ.
• Đảm bảo bao bì thân thiện môi trường, tuân thủ quy định tái chế của Hàn Quốc.

Một sản phẩm được đóng gói đẹp, thông tin minh bạch sẽ tạo ấn tượng tốt với đối tác và người tiêu dùng nước ngoài.

7. Kiểm tra và chứng nhận trước khi xuất khẩu

Trước khi gửi hàng, doanh nghiệp cần thực hiện các bước kiểm định sau:

• Kiểm nghiệm mẫu nui khô tại trung tâm đạt chuẩn ISO 17025.
• Đối chiếu thông tin trên nhãn với bản khai sản phẩm.
• Kiểm tra độ ẩm, hàm lượng protein, chất béo và tro tổng.

Những dữ liệu này không chỉ cần cho hồ sơ xuất khẩu mà còn giúp khẳng định chất lượng trong giao dịch quốc tế.

8. Rủi ro thường gặp khi vận chuyển nui khô đi Hàn Quốc

• Sản phẩm bị ẩm, mềm hoặc mốc: do bảo quản không đúng cách.
• Bao bì rách, bong tem: trong quá trình xếp dỡ.
• Sai mã HS code: dẫn đến thông quan chậm hoặc bị kiểm tra lại.
• Nhãn thiếu thông tin tiếng Hàn: có thể khiến hàng bị trả lại.

Để tránh rủi ro, nên kiểm tra kỹ hồ sơ và bao bì trước khi nộp tờ khai xuất khẩu.

9. Cơ hội phát triển thương hiệu nui Việt tại Hàn Quốc

Ẩm thực Việt Nam đang có sức lan tỏa mạnh mẽ tại Hàn Quốc, không chỉ qua nhà hàng mà còn trong hệ thống bán lẻ, siêu thị và kênh thương mại điện tử.
Các doanh nghiệp có thể tận dụng cơ hội này bằng cách:

• Đa dạng hóa mẫu mã, bổ sung nui rau củ, nui nguyên cám, nui chay.
• Kể câu chuyện thương hiệu gắn liền với nông sản Việt.
• Kết hợp với các nhà nhập khẩu Hàn Quốc để mở rộng kênh phân phối.

Khi chất lượng sản phẩm đi cùng uy tín và sự chuyên nghiệp trong xuất khẩu, nui khô Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm quen thuộc trong bếp ăn của người Hàn.

10. Kết luận

Vận chuyển nui khô đi Hàn Quốc không chỉ là hoạt động thương mại, mà còn là hành trình lan tỏa hương vị Việt đến bạn bè quốc tế.
Từ những nguyên liệu giản dị, qua quy trình sản xuất và đóng gói cẩn trọng, mỗi gói nui mang theo niềm tự hào về nông sản Việt, về tinh thần khéo léo và trách nhiệm của người làm nghề.

Khi doanh nghiệp chú trọng chất lượng, tuân thủ quy chuẩn và đầu tư hình ảnh, nui khô Việt Nam không chỉ đứng vững tại Hàn Quốc mà còn có thể vươn xa đến nhiều thị trường khác trên thế giới.

ĐỌC THÊM:Gửi Chà Bông Cá Sang Đài Loan – Giữ Trọn Hương Vị Quê Nhà

ĐỌC THÊM: Vận chuyển trái cây sấy Việt Nam đi Hàn Quốc – Giữ trọn vị ngọt quê nhà